A geladeira é um eletrodoméstico que atualmente a maioria da população desfruta de seu funcionamento. Ela tem como papel principal resfriar os alimentos para que não estrague, resfriar refrigerantes e congelar água entre outras coisas...
Aí vem a perguntinha “danada”: “Onde tem física na geladeira?” Então lhe respondo com uma pergunta: “Será que se a serpentina interna da geladeira (congelador), for colocada na parte inferior dela, os alimentos nela contidos ainda seriam resfriados?” A resposta é não. A serpentina fria é colocada na parte superior e os alimentos são colocados abaixo dela sobre grades de propósito.Isso favorece o processo de propagação do calor chamado de convecção. O ar em contato com o congelador se resfria, diminui seu volume, ficando mais denso, por isso desce e o ar debaixo está mais quente, ocupando um volume maior, menos denso, então sobe. Por isso que as divisórias devem ser vazadas, para que o ar que transfere calor possa passar por toda a geladeira e resfriar tudo o que nela estiver.
Na geladeira os alimentos começam a ser resfriados de cima para baixo, por isso a importância de se colocar alimentos mais perecíveis, como a carne, na parte superior. Para que a geladeira funcione corretamente é preciso mantê-la fechada para que não “vaze calor” dela.
A convecção é a transferência de calor que ocorre somente nos fluídos, pois estes quando mudam suas densidades, podem fluir parte de si e com isso carregar calor e transferir a outros corpos.
Outro exemplo disso é o funcionamento do ar condicionado, os ventos, alimentos quando são aquecidos, observe você que o alimento ou líquido sempre são aquecidos por baixo! ; )
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